紅燴鮮菇

紅燴鮮菇是一道菜，口味不錯，製作簡單，主要材料香菇。

基本介紹

• 中文名：紅燴鮮菇
• 主要原料：香菇，平菇
• 是否含防腐劑：否
• 配料：西紅柿
• 調料：鹽

配料

1、香菇一把。 2、平菇一把。

紅燴鮮菇

3、西紅柿一個。

4、青豆一把。

5、食鹽、雞精、水、澱粉、小蔥、白糖適量。

做法

1、西紅柿蘑菇切塊 。

2、鍋里放油，下蔥花爆香，然後放入西紅柿塊炒。

3、炒軟以後下入所有蘑菇，繼續炒。

4、蘑菇稍微軟一些以後，放入青豆 。

5、炒到蘑菇開始出水，放一點糖和加了鹽和雞精的水澱粉，勾芡出鍋。

烹飪小技巧

我用的是冷凍甜青豆，稍微熱一下就可以吃了。最好不要用生青豆，這么短的時間不容易熟。如果喜歡西紅柿酸酸的味道可以不放糖。

菜品特色

中華視頻養生網提示：這菜吃起來酸酸甜甜，湯汁多也很滋潤。