《營養決定中老年健康》是2007年新華出版社出版的圖書，作者是於康。
基本介紹
- 書名：營養決定中老年健康
- 作者：於康
- ISBN：750117998
- 出版時間：2007-07-25
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:營養決定中老年健康
圖書編號:2385261
出版社:新華
定價:29.8
版次: 1
開本:16開
簡介
當中老年朋友開始收穫人生幸福時，許多人卻因健康出現問題而深受困擾，這是不講究膳食的營養科學，缺乏必要的營養知識，不知道目前許多常見中老年疾病是因為“吃的不對”引起的。
對中老年朋友而言，如何“吃好”是關係生命質量，改變生命狀態，預防和減少發病，決定健康的關鍵。
本書是臨床營養專家於康教授根據他在北京協和醫院多年豐富的營養治療經驗，結合中老年人的實際，從科學和實用的角度出發，指導中老年人如何通過調控飲食，預防和減少疾病發生，控制病情發展，延年益壽，實現高質量幸福生活的必備讀物！
目錄
營養好策略健康好身體
一 您的身體“發福”了嗎？
二 您身體健康的標準
1.中華醫學會標準
2.世界衛生組織標準
3.中醫學標準
三 您如何控制好能量平衡？
四 您應特別關注自己的體重
五 怎樣判定自己的體重狀況？
1.您的理想體重應是多少？
2.怎樣根據體脂判定是否需要減肥？
3.您的體型標準嗎？
六 中老年人常見的飲食問題
七 給您的健康飲食八項提醒
八 平衡膳食最科學
九 您獲得健康的膳食寶塔
1.穀類
2.蔬菜、水果類
3.魚、禽、肉和蛋等動物性食物
4.奶類、豆類
5.油脂類
十 十大健康食品
1.魚類
2.花椰菜
3.優酪乳
4.菇類食品
5.豆類製品
6.番茄
7.洋蔥
8.橄欖油
9.甘薯
10.獼猴桃
十一 損害健康的十大垃圾食品
1.油炸食品
2.罐頭類食品
3.醃製食品
4.加工的肉類食品（火腿腸等）
5.肥肉和動物內臟
6.奶油製品
7.速食麵
8.燒烤類食品
9.冷凍甜點
10.果脯、話梅和蜜餞類食物
……
怎樣選擇和利用好最適宜您的食物
您怎樣食補能增強體質防疾病
科學烹調。獲得營養和健康
常見慢性疾病的營養防治
