《中老年人營養指導》是2005-5-1廣東人民出版社出版的圖書，作者是林德南//孫晶丹//李紅波。
基本介紹
- 書名：中老年人營養指導
- 作者：林德南//孫晶丹//李紅波
- ISBN：721804911
- 頁數：154
- 定價：10
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2005-5-1
- 開本：32開
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:中老年人營養指導
ISBN:721804911
作者:林德南//孫晶丹//李紅波
出版社:廣東人民出版社
定價:10
頁數:154
出版日期:2005-5-1
版次: 1
開本:32開
簡介
生命在於營養。
自有生物以來，生命的存在與延續和膳食營養不可分開。古人早就認識到這個真理，指出“安谷則昌，絕谷則危”，可見其重要價值。是故有“民以食為天”之說。現代科學則進一步認識到營養物質的多寡是多種疾病產生的重要原因，如營養不足或缺乏可引起貧血、佝僂病、痴呆、甲狀腺腫、失明、骨質疏鬆及先天性畸形等疾病；反之若營養過剩，則所謂“寶貴病”油然而生，諸如肥胖、動脈硬化、高血壓病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。輕者影響健康，降低生活質量，重則危及生命。
隨著我國國民經濟的發展，人民生活水平逐步提高，前述營養失衡現象日漸顯著，因而營養與保健日益受到更大的關注。就此，中國營養學會結合我國實際情況於1997的制定了《中國居民膳食指南》。它是以科學研究的成果為根據，針對我國居民的營養需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍指導意義。
本叢書編寫出版的意義在於進一步普及營養與保健的科學知識，讓廣大民眾能正確掌握平衡膳食，以達到強壯身體，延長壽命，改善和提高民族素質的目的。叢書內容包含了兩大部分，其一是營養如何防治各種常見病，其二是人生各年齡段和膳食營養的關係。
參與叢書的編寫者都是長期在臨床、教學和科研第一線從事營養工作的人員，他們在日常工作中，對如何正確處理營養與保健的關係有深刻的感受和豐富的經驗，因此寫來深入淺出，切合實際，通俗易懂，便於操作。希望廣大讀者能從中獲得大量的營養知識，並在實際生活中具體套用，有助於防病健身，增強體質，為早日奔向小康多作貢獻！
目錄
人為什麼會衰老？
認識身體的變化
中老年人謹防營養不良
中老年人膳食營養原則
中國居民平衡膳食寶塔
熱能——一切生命活動的動力
吃哪種肉好？
正確看待脂類
維生素是不是越多越好？
喝牛奶好還是喝豆漿好？
抗衰老的天然食品
有益於血管通暢的食品
奇妙的五色健康餐
為中老年人配備一份合理的“五色餐”
和尚的飲食——素食與健康
飲食調理助睡眠
飲食調理助您走出亞健康狀態
更年期的飲食管理
容光煥發的飲食調理
控制體得的飲食調理
飲食調理延緩性功能衰退
維護聽力的飲食調理
維護視力的飲食調理
飲食調理防治便秘
飲食調理防治慢性支氣管炎
飲食調理防治肝炎
飲食調理防治膽石症
防治前列腺增生的食療
飲食調理防治尿石症
飲食調理防治慢性胃炎
飲食調理防治痛風
防治老年貧血飲食治療
飲食調理防治高脂血症
飲食調理防治冠心病
飲食調理防治腦中風
防治糖尿病的飲食
飲食調理防治癌症
骨折的飲食調理
中老年人四季進補原則
