燉窩瓜

基本介紹

• 中文名：燉窩瓜
• 主要食材：窩瓜，乾紅辣椒
• 分類：快收菜，燉，快手菜

用料

材料	用量
窩瓜	500g
乾紅辣椒	5個（根據個人口味，也可不放）
花椒	10粒
蔥末	若干
蒜末	若干
醬油	適量
鹽	適量

做法

1. 油3成熱，依次下花椒、乾紅辣椒，煸出香味後，放入蔥末、蒜末，蔥蒜香味出來後，放入窩瓜（切片、塊均可）炒3分鐘後，放入水，末過窩瓜即可，水開後改中火，蓋上鍋蓋，至水收乾即可。
2. 水收幹了，窩瓜又香又糯~