熗拌裡脊絲

熗拌裡脊絲是一道以豬肉裡脊、青筍等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：熗拌裡脊絲
• 主料：豬肉裡脊200克，青筍300克
• 菜系：冷盤
• 工藝：熗拌

材料

主料：豬肉裡脊200克，青筍300克

配料：香油、芥末、鹽、味素、花椒油、辣椒油各少許

做法

1、將裡脊肉分別切成絲。

2、大勺加清水適量，沸騰時先下裡脊絲，後下青筍絲氽熟，用涼水投一下控乾裝盤。

3、加鹽、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末隨拌隨吃。