實用家庭冷盤

內容簡介

隨著人們生活水平的提高，人們對飲食及健康的追求欲望日益增強。過去只為吃飽的現象已不復存在，現在更多地是追求如何吃好，吃出營養、吃出健康。在這樣的環境下老式菜譜已經不能夠滿足現代人的需求。為了讓廣大讀者能夠更好地享受美食，保持健康。我們將老版的《實用家庭菜譜》（文字版）在內容上進行了修訂，去除不能適應現代健康飲食觀念的不足之處，針對現代人的飲食習慣，挑選並補充了大家愛吃的健康家常冷盤，製作了其姊妹篇《實用家庭冷盤》。我們堅持以昧為核心，以養為目的原則，同時將所選菜品全部彩色升級，讓讀者閱讀起來更直觀，更能誘人食慾。希望本書能為您的餐桌更加豐富提供有益的幫助。

轉眼，夏天來臨，冷盤又開始在餐桌上唱主角。冷盤的用料廣泛，做法多樣，應該是十分豐富的。可是一般的家庭吃法卻很單調，大小飯店、酒家的冷盤也是大同小異，缺少“新味”。其實，只要我們靈活搭配主輔料，妙用調味料，營養豐富的新味冷盤便會隨時製作出來。下面就介紹幾款，供廣大讀者參考。

實用家庭冷盤

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