煎排骨

煎排骨是一道美食,由帶骨豬大排、蒜末等原料製成。

材料,做法,

材料

帶骨豬大排4片,蒜末1大匙,沙拉油11/2大匙,米酒1大匙,醬油11/2大匙,蛋1/2個,白鬍椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,地瓜粉2大匙

做法

1.排骨洗淨,用醃料醃2個半小時。
2.取鍋倒入沙拉油加熱,放入作法1的排骨,以小火煎至兩面金黃即可。

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