烤蛋白霜

烤蛋白霜是以蛋白、糖粉、酒為主材的一道菜餚。

基本介紹

• 菜名：烤蛋白霜
• 難度：普通

原料

蛋白、糖粉、酒

做法

1.準備材料。
2.先加三分之一的糖粉。
3.用打蛋器打發。
4.打發成這樣時，再加三分之一的糖粉。
5.加入最後的糖粉，打發成這樣。
6.加入一點酒。
7.完全打發後，裝入裱花袋。
8.擠出花型！放入預熱的烤箱。
90度上下火60分鐘，涼涼後擺盤。
10.可以撒上少許可可粉、抹茶粉等。

小貼士

1.一定要充分的打發。做完後一定要密封保存，放些乾燥劑。