蛋白霜裝飾版

基本介紹

• 中文名：蛋白霜裝飾版
• 主要食材：蛋清，砂糖

用料

材料	用量
蛋清	2個
砂糖	15g
白醋	1g

做法

1. 蛋白加砂糖打到硬性發泡（糖分三次加入）
2. 加入白醋，繼續打發。看到小尖鉤既可。
3. 裝入裱花嘴，選擇喜歡的圖案。（建議做成一元硬幣的大小）
4. 烤箱100度，45分鐘。表面上色既可。
5. 一定要等完全冷卻，再從烘焙紙上取下。很容易，不粘。