蛋白霜抹茶餅乾

蛋白霜抹茶餅乾是一道主食，製作原料有抹茶粉、低筋麵粉等。

基本介紹

• 中文名：蛋白霜抹茶餅乾
• 主要食材：抹茶粉，低筋麵粉，黃油，雞蛋液
• 難度：普通
• 輔料：蛋白、糖粉、檸檬汁
• 調料：糖粉、鹽

做法

1.雞蛋液加入糖粉打發至淺黃
2.篩入粉類
3.加入室溫軟化了的黃油
4.用保鮮膜包上放入冰櫃一小時，後取出，擀成0.6cm厚，壓出花紋即可
5.烤箱一百六十五度預熱，烤15分鐘即可
6.蛋白加入檸檬汁一擋至粗泡，再用二擋打至發白，分次倒入糖粉
7.蛋白霜放進裱花袋，剪一個很細的小嘴
8.發點成品吧
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