烙大餅

基本介紹

• 中文名：烙大餅
• 主要食材：麵粉，水
• 分類：餅，烙

用料

材料

麵粉

水

發酵粉

油

鹽

白糖

做法

1. 發酵粉用溫水泡上，水溫保持在不燙手，否則會殺死酵母菌。放一點兒白糖，這樣好發酵。
2. 用發酵粉水和面，水要分次加，一邊加一邊和，直至揉成團，面要軟。
3. 把麵團擀成大大的麵餅，厚度有2-3cm，撒上鹽，油，抹勻，捲成長長的一條。切成一個一個的，大小可自己選擇，不要太大，鍋會放不下。
4. 將分開的小麵團，擀成圓餅，不好意思我都擀成方的了。