烤箱做大餅

基本介紹

• 中文名：烤箱做大餅
• 主要食材：A麵粉，A水
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
A麵粉	280g
A水	160ml
A乾酵母	2.8g
A鹽	少許，約2g
A糖	12g
B苜蓿粉，花椒粉，鹽，油

做法

1. 用麵包機麵包麵團功能，使用A部分材料發麵，約一小時，我用的是松下105，選單10，發好的麵團如圖所示。
2. 撒上材料B，抹上油
3. 卷好,擀開
4. 烤盤墊烤箱紙，放入預熱好的190度，烤箱190度，烤二十五分鐘，中間翻面。味道不錯。