基本介紹 中文名：北寨烙肉餅類別：美食特點：薄皮兒、多層、肉鮮地區：平谷區特產 “北寨烙肉餅”為平谷區特產，從選肉、切肉、配製佐料、和面、火候等工序全部採用傳統農家做法，以、味美著稱，外酥里嫩，油而不膩。
