基本介紹
- 中文名:炸土豆絲餅
- 主要食材:土豆,花椒
- 分類:餅,炸
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 一個 |
花椒 | 8顆 |
五香粉 | 少許 |
小麥粉 | 少量 |
做法
1. 土豆去皮擦絲。(由於是做澱粉的,擦的是最細的絲,而且比較好熟) |
2. 泡鹽水。兩分鐘左右,去土豆的土腥 |
3. 調味。花椒剁碎,加如五香粉(根據個人口味加),最後加麵粉揉成餅狀 |
4. 炸。(炸我沒什麼經驗,還是根據炸兩遍來的)兩分鐘又兩分,中火,注意翻面,至金黃。 |
材料 | 用量 |
土豆 | 一個 |
花椒 | 8顆 |
五香粉 | 少許 |
小麥粉 | 少量 |
1. 土豆去皮擦絲。(由於是做澱粉的,擦的是最細的絲,而且比較好熟) |
2. 泡鹽水。兩分鐘左右,去土豆的土腥 |
3. 調味。花椒剁碎,加如五香粉(根據個人口味加),最後加麵粉揉成餅狀 |
4. 炸。(炸我沒什麼經驗,還是根據炸兩遍來的)兩分鐘又兩分,中火,注意翻面,至金黃。 |
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