炸土豆絲餅

炸土豆絲餅

基本介紹

  • 中文名:炸土豆絲餅
  • 主要食材:土豆,花椒
  • 分類:餅,炸
用料,做法,

用料

材料
用量
土豆
一個
花椒
8顆
五香粉
少許
小麥粉
少量

做法

1. 土豆去皮擦絲。(由於是做澱粉的,擦的是最細的絲,而且比較好熟)
2. 泡鹽水。兩分鐘左右,去土豆的土腥
3. 調味。花椒剁碎,加如五香粉(根據個人口味加),最後加麵粉揉成餅狀
4. 炸。(炸我沒什麼經驗,還是根據炸兩遍來的)兩分鐘又兩分,中火,注意翻面,至金黃。

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