土豆肉末炸餅是一道菜品，主要製作材料有土豆4個、牛裡脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、麵粉、雞蛋、麵包渣適量、色拉油適量； 基本介紹 中文名：土豆肉末炸餅主要食材：土豆，裡脊肉，洋蔥分類：家常菜配料：綠菜花、捲心菜、小番 材料：（4人份）土豆4個、牛裡脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、麵粉、雞蛋、麵包渣適量、色拉油適量；調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺；配菜：綠菜花、捲心菜、小番茄適量做法：1 土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入適量的鹽和胡椒調味。2 洋蔥、牛裡脊肉剁碎，，先把洋蔥放入炒鍋中炒成透明顏色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒適量調味。3 炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若干等份。4 手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上麵粉，再沾上蛋液，外面沾滿麵包渣，放入炸鍋中，中火炸至金黃色即可。5 捲心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。
