炒雞胗

炒雞胗，是一道美食，主要原料是雞胗。

基本介紹

• 中文名：炒雞胗
• 類別：美食
• 原料：雞胗 洋蔥 彩椒 黃瓜 
• 做法：炒制

原料

姜 醬油 料酒 澱粉 油鹽

做法

1、雞胗切成小塊，放適量醬油、料酒、澱粉醃製。

2、洋蔥、彩椒、黃瓜切成條。3、鍋內放適量油，倒入雞胗，滑炒至變色，盛出。

4、鍋內放少許油，加入薑片，爆香，倒入雞胗和洋蔥等，翻炒。

5、加一點白醋，翻炒。

6、倒點料酒，放適量鹽，翻炒均勻即可。