洋蔥炒雞胗

洋蔥炒雞胗，是一道家常菜，製作原料主要有洋蔥、雞胗等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒雞胗
• 英文名：yangcongchaojichen
• 主要食材：洋蔥，雞胗
• 製作方法：爆炒

洋蔥炒雞胗

食材明細

雞胗 10個

洋蔥 半個

青紅椒 各一個

野山椒

蒜薑末 少許

老抽

料酒

糖

鹽

雞精

胡椒粉

澱粉

油

製作過程

1.準備食材。

2.雞胗洗淨切片，加鹽，老抽，糖，胡椒粉，料酒，澱粉拌均勻，洋蔥青紅椒切絲，野山椒蒜姜切末。

3.炒鍋到油倒入雞胗爆炒，變色挺括後盛出備用。

4.留底油爆香野山椒蒜姜。

5.倒入洋蔥翻炒出香味。

6.加入青紅椒絲翻炒，加鹽，醬油，糖，炒勻。

7.最後再加入炒好的雞胗翻炒均勻，加雞精炒勻出鍋。