炒回鍋肉是一款家常菜品,製作原料主要有甜麵醬、熟五花肉、精鹽等。油潤紅亮,肥而不膩,香辣味美,五花肉要炒透,芡汁要薄。
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- 回鍋肉
回鍋肉(Twice-cooked pork slices),是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。回鍋肉...
- 炒回鍋肉
炒回鍋肉是一款家常菜品,製作原料主要有甜麵醬、熟五花肉、精鹽等。油潤紅亮,肥而不膩,香辣味美,五花肉要炒透,芡汁要薄。...
- 尖椒炒回鍋肉
回鍋肉是川渝地區最為的傳統菜餚之一,俗話說“入蜀不吃回鍋肉,等於沒有到四川”,可見回鍋肉在四川菜系中的江湖地位。回鍋肉有很多品種,尖椒回鍋肉、豇豆回鍋肉、蒜苗...
- 豆腐乾炒回鍋肉
豆腐乾炒回鍋肉是以五花肉、豆腐乾和蒜苗為食材製作的一道美食。...... 豆腐乾炒回鍋肉所需食材 編輯 主材:五花肉200克、蒜苗200克、豆腐乾250克;輔料:薑末 適量...
- 過門香回鍋肉
8、鍋中放油,爆香蔥姜蒜片,紅椒;倒入肉片;玉米餅子;調好的碗汁,再倒入青蒜,炒勻即可9、永遠也吃不膩的過門香回鍋肉,非常適合減肥;還有解饞需求的女士享用。...
- 大蒜炒回鍋肉
大蒜炒回鍋肉是一道由大蒜、豬肉等食材製成的美食。...... 大蒜炒回鍋肉是一道由大蒜、豬肉等食材製成的美食。中文名 大蒜炒回鍋肉 製作難度 簡單 所需時間 十...
- 蒜苗炒回鍋肉
蒜苗炒回鍋肉是一道美食,製作原料主要有豬肉、蒜苗。...... 蒜苗炒回鍋肉是一道美食,製作原料主要有豬肉、蒜苗。中文名 蒜苗炒回鍋肉 主要食材 豬肉 分類 中餐 口...
- 家常回鍋肉
家常回鍋肉是一道家常菜,主要食材是五花肉和青紅椒,口感滑嫩,製作簡單,含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸、大量的維生素C,營養豐富。...
- 荷蘭豆炒回鍋肉
荷蘭豆炒回鍋肉是以荷蘭豆、回鍋肉為原料的一道家常菜。...... 荷蘭豆炒回鍋肉是以荷蘭豆、回鍋肉為原料的一道家常菜。中文名 荷蘭豆炒回鍋肉 特色 鮮嫩可口香氣誘人...
- 酸菜炒回鍋肉
酸菜炒回鍋肉是一道美食,口味獨特,製作簡單,主要材料為回鍋肉...... 酸菜炒回鍋肉編輯 鎖定 酸菜炒回鍋肉是一道美食,口味獨特,製作簡單,主要材料為回鍋肉 ...
- 四季豆炒回鍋肉
四季豆炒回鍋肉編輯 鎖定 本詞條缺少信息欄,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!用料:四季豆150克、五花肉120克、乾辣椒6克、紅椒片10克、蒜苗...
- 芹菜回鍋肉
芹菜回鍋肉又稱熬鍋肉,是一道四川的地方名菜,屬於川菜。傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的當家菜。當時做法多是先白煮,再爆炒。...
- 香芹炒回鍋肉
香芹炒回鍋肉做法 編輯 1、先將五花肉煮熟、撈出用清水沖洗乾淨、切片;芹菜切去根部擇去葉子洗淨,切成約2厘米長的段;紅尖椒切圈、郫縣豆瓣醬剁碎、生薑切絲、大蒜...
- 青蒜炒回鍋肉
青蒜炒回鍋肉是以五花肉,青蒜等食材製作而成的一道傳統的四川菜系的家常美食。...... 青蒜炒回鍋肉是以五花肉,青蒜等食材製作而成的一道傳統的四川菜系的家常美食。...
- 青椒回鍋肉
青椒回鍋肉是一道傳統的四川家常菜,以青椒、豬肉(五花肉)、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、鹽、蔥段、薑片、蒜末為原材料製作而成。因為地域口味的不同,做法不一。做法...
- 香乾回鍋肉
香乾回鍋肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色澤紅亮 肥而不膩。炒制要掌握火候,是回鍋肉的關鍵。用中火,肉片煸炒出油後,即下辣椒醬混合炒制,使辣椒特有的...
- 洋蔥炒回鍋肉
洋蔥炒回鍋肉營養分析 編輯 洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用,較好地調節神經,增長記憶,其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助...
- 連山回鍋肉
連山回鍋肉,是一道四川的地方名菜。特點是肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、鹹中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。相傳連山回鍋肉發源於...
- 經典回鍋肉
經典回鍋肉做法簡單,但十分的受歡迎,回鍋肉在製作過程中,加入了郫縣豆瓣,並經過了油煎的過程,將肥肉中的部分油分逼了出來,因此口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。...
- 蕨菜炒回鍋肉
蕨菜炒回鍋肉編輯 鎖定 討論999 1. 蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效; ...
- 正宗四川回鍋肉
四川回鍋肉是四川和重慶地區一道非常美味的家常菜,可以算作是最為傳統的一道川菜。...... 四川回鍋肉是四川和重慶地區一道非常美味的家常菜,可以算作是最為傳統的...
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尖椒回鍋肉飯是一道菜品,主料是五花肉等,配料是青尖椒等。...... 尖椒回鍋肉飯(21張) 2、油留少許於鍋中,下蔥、姜、蒜爆炒香,加五花肉、青尖椒炒至1分鐘後,...
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倒出多餘的油,加入薑片和蒜片略炒,再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、料酒、精鹽、味素、醬油顛翻炒斷生即可。 [1] 回鍋肉食譜特色 編輯 菜...
- 回鍋肉炒拉麵
回鍋肉炒拉麵主要食材是拉麵 、五花肉、胡蘿蔔。因豆瓣醬、豆鼓、生抽、老抽都有鹽份,所以炒制拉麵時不用再加鹽。...
- 回鍋肉炒花菜
回鍋肉炒花菜編輯 鎖定 菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。...