酸菜炒回鍋肉

酸菜炒回鍋肉是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為回鍋肉

基本介紹

• 中文名：酸菜炒回鍋肉
• 菜系：川菜
• 主要食材：酸菜，回鍋肉
• 口味：味濃鮮香，酸爽可口

材料:

酸菜250公克，熟五花肉片250公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，蔥段15公克，沙拉油2大匙，鹽少許，醬油1小匙，細砂糖1/4小匙，雞粉1/4小匙，烏醋1/2大匙

做法:

1.酸菜片略洗一下馬上撈出，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜片、蔥段、辣椒片爆香，再放入熟的五花肉片拌炒。

3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸白菜片略炒，再放入所有調味料拌炒均勻即可。