火腿蒸魚

火腿蒸魚是一道菜品，製作原料主要有大頭魚腩、銀魚仔、火腿等。

基本介紹

• 中文名：火腿蒸魚
• 主要食材：大頭魚腩
• 調料：生抽
• 輔料：薑絲、蔥絲、銀魚仔、火腿

做法

1.銀魚仔泡水後墊盤底。
2.魚腩放銀魚上，可以透氣。
3.火腿放魚上，可放少些，個人比較喜歡吃火腿，所以放得比較多。
4.放上薑絲，就可以上鍋了。
5.8分鐘後，起鍋，倒掉多餘的水，放蔥絲，淋熟油，適量生抽或者蒸魚什油。美味出品了。

小貼士

1.可將火腿絲換成鹹魚碎，又是另一種美味，一樣很棒。