潤肺湯

進入秋天，人們容易患呼吸道傳染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

基本介紹

• 中文名：潤肺湯
• 主要食材：杏仁（
• 主治：傷寒客邪在肺，咳嗽聲重
• 用法用量：每服3錢匕，水1盞

潤肺湯

方名

潤肺湯

組成

杏仁（湯浸，去皮尖雙仁，炒）1兩，甘草（炙，銼）1兩，乾薑（炮）半兩，麻黃（去根節，湯煮，掠去沫，焙）半兩，知母（焙）半兩，款冬花半兩，桑根白皮半兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）半兩。

主治

傷寒客邪在肺，咳嗽聲重，身體微熱。

用法用量

每服3錢匕，水1盞，煎至7分，去滓，食後臨臥熱服。

製備方法

上為粗末。

沙參百合

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1.先將無花果，洗乾淨，對半剖開;

2.豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙參、陳皮、百合洗乾淨;

3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

清心潤肺

湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克蜜棗4顆（40克）百合10克南杏10克劍花30克

原料：腔骨300克豬通脊200克老薑1塊清水200ml鹽1茶匙（5克）

做法：

1、姜去皮洗淨。將腔骨和豬通脊洗淨，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

2、鍋中倒入水，大火將水煮開後，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗淨。

3、將沖淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。

4、水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時後關火，喝前調入鹽即可

漢果潤肺

菜譜名稱 漢果潤肺湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 生血安神，止咳潤肺

基本材料 山藥17G，玉竹17G，蓮子17G，薏苡仁9G，桂圓11G，紅棗17G，羅漢果3G，枸杞子9G，豬排骨或雞300G

[關鍵字]藥膳食療

配方：山藥17G，玉竹17G，蓮子17G，薏苡仁9G，桂圓11G，紅棗17G，羅漢果3G，枸杞子9G，豬排骨或雞300G。

製法：先把山藥等中藥常規水煎者，煎煮液濾除藥末，放排骨或雞，先大火後文火煮至3小時，棄肉飲湯。若食慾尚可者，亦可吃肉喝湯。

功效：生血安神，止咳潤肺。

按語：本膳主要適用於肺癌陰虛燥咳者。