雪梨百合潤肺湯是一道漢族藥膳。適合青少年、中老年秋、冬季乾燥季節飲用的保健食品。雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它有著生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。百合具有清熱，去火，潤肺和安神的功效。
基本介紹
- 中文名：雪梨百合潤肺湯
- 主要原料：雪梨1個
- 主要營養成分：糖
- 主要食用功效：潤肺，生津潤燥，清熱化痰
製作原料,小貼士,
製作原料
雪梨1個 百合2個 清水800ml 枸杞10粒 蜂蜜3湯匙
製作步驟
1）雪梨洗淨帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗淨。
2）將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯麵的浮沫。
3）蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鐘後，放入洗淨的枸杞，再煮2分鐘。
4）將火關掉，稍微冷卻2分鐘後，淋入蜂蜜攪勻即可。
小貼士
雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它有著生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。
百合具有清熱，去火，潤肺和安神的功效。新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到，用乾百合做也可以，但是味道沒有用新鮮百合好。
煮雪梨百合湯，水要一次加足，量不要太多，否則味道會比較淡，功效也自然降低很多。
煮好的湯，要自然冷卻2分鐘後再淋入蜂蜜，太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。
湯中的雪梨和百合可以食用，但有很多人不喜歡吃，也不必勉強哈。
