海底椰霸王花潤肺湯

海底椰霸王花潤肺湯是一道養生湯，主料有豬蹄、油豆腐、海底椰、霸王花、響螺片等。

基本介紹

• 菜名：海底椰霸王花潤肺湯
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：豬蹄、油豆腐、海底椰、霸王花等

原料

主料

豬蹄、油豆腐、海底椰、霸王花、響螺片、北沙參、玉竹、銀耳、百合、蜜棗

輔料

鹽

做法

1.豬蹄1隻 洗淨
2.煲湯料 中藥店或者淘寶都可買到
3.煲湯料浸泡15分鐘後洗淨，銀耳可提前浸泡，海底椰，霸王花浸泡30分鐘
4.豬蹄加黃酒飛水，去血水
5.油豆腐洗淨剪開備用
6.將所有食材放入高壓鍋壓20分鐘
7.壓過的食材一起倒入小砂鍋中，繼續燉20—30分鐘，起鍋前加入適量鹽，不建議再加其他調料
8.一碗清熱潤肺湯OK了

小貼士

1.煲湯料110克 適合4-5人食用 家裡沒有專門的煲湯利器所以先用高壓鍋再用砂鍋以節約時間。

2.有燉湯鍋的直接燉就OK啦