涼拌魷魚絲

魷魚2條，小黃瓜1條，蔥1支，蒜泥1大匙。調料：辣椒粉1大匙，辣椒醬1大匙，醋2大匙，糖1大匙。

基本介紹

• 中文名：涼拌魷魚絲
• 主要原料：魷魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製法: （1）魷魚洗淨，去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片，以滾水氽燙後撈起瀝乾備用。

（2）小黃瓜洗淨切片，蔥洗淨切絲。

（3）將所有材料及調料一起放入大盆中抓拌均勻即可。