黃瓜拌魷魚絲

黃瓜拌魷魚絲是一道美食，主要食材是黃瓜、魷魚。

基本介紹

• 中文名：黃瓜拌魷魚絲
• 主要食材：黃瓜，魷魚
• 分類：京菜 
• 口味：鹹鮮味

基本資料

菜系及功效：京菜 肝調養食譜 青少年食譜 接觸電離輻射人員食譜 貧血食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌

黃瓜拌魷魚絲的製作材料：

主料：黃瓜300克,魷魚(鮮)200克

調料：芝麻醬20克,鹽4克,味素2克,醋8克,香油15克

黃瓜拌魷魚絲的特色：

色彩美觀，清爽脆嫩，鹹鮮適口。

製作方法

1.將黃瓜洗淨，切成均勻的絲，裝在盤內。

2.將魷魚切成均勻的細絲，入沸水中焯透，撈出瀝淨水，放在黃瓜絲上。

3.將麻醬用鮮湯攪開，再加入精鹽、味素、醋、香油調勻，澆在魷魚絲上，食用時拌勻即成。