涼拌香辣豆腐

基本介紹

• 中文名：涼拌香辣豆腐
• 主要食材：嫩豆腐，香菜或蔥
• 分類：辣，涼拌，香辣

用料

材料	用量
嫩豆腐	1盒
香菜或蔥	少許
芝麻
蒜
生抽	1匙半
糖	1小匙
老乾媽	1小匙（可省）
紅油	1匙
香油	1匙
陳醋	1小匙
花生

做法

1. 水燒開，倒入豆腐，大概煮2分鐘倒入盤冷確

2. 煮豆腐過程中，炒香芝麻和花生。花生可買黃飛鴻花生，直接用即可

3. 把生抽，糖，老乾媽，紅油，香油，陳醋和在一起拌勻，喜歡麻一些的加入花椒粉少許

4. 把調好的料倒入盤中，拍好蒜，撒上芝麻花生及蔥或香菜即可