涼拌香辣紅蘿蔔豆腐絲

涼拌香辣紅蘿蔔豆腐絲是一道菜品，主要食材是紅蘿蔔、豆腐皮，輔料是鹽、糖、花椒粉、味素、香醋、生抽、蔥、油潑辣子。

基本介紹

• 中文名：涼拌香辣紅蘿蔔豆腐絲
• 主要食材：紅蘿蔔，豆腐皮
• 輔料：蔥，油潑辣子
• 調料：鹽，糖，花椒粉，味素，香醋，生抽

基本內容

主料

紅蘿蔔1根

豆腐皮1張

輔料

鹽適量

蔥適量

糖適量

花椒粉適量

味素適量

香醋適量

生抽適量

油潑辣子適量

製作步驟

1

1.紅蘿蔔去皮，豆腐皮切成4公分寬的片。

2

2.豆腐皮切絲

3

3.紅蘿蔔插成絲

4

4.蔥切成絲

5

5.調汁：放鹽、糖、味素、花椒粉、香醋、生抽、油潑辣子，攪拌均勻，放入蔥絲。

6

6.放紅蘿蔔絲和豆腐皮絲

7

7.用筷子拌勻，醃一會，味道會更入味。