白色,清香,皮脆,肉鮮嫩。
基本介紹
- 中文名:浸雞
- 主要食材:活嫩雞
- 分類:雞
- 口味:鮮美
白色,清香,皮脆,肉鮮嫩。
水浸雞起源於鶴山茶山頂。此地山清水秀,空氣清新。當地居民以種植藥材為生,一向有藥材浸雞的飲食風俗。後來,一位姓李的廚師無意間把五指野毛桃配合別的藥材浸雞...
主料:椰青 一個紅蘿蔔、絲瓜、雞、姜。調料:鹽、少許胡椒粉。...... 10叮,時間剛剛好,鮮甜美味的椰子浸雞就可以吃了,做法超簡單,美味又快捷。 11當然我是超...
五香浸雞是一道非常傳統的家常菜,主要製作食材是三黃雞,配料是洋蔥塊,調料是蔥節、精鹽、料酒等,通過大火燉製而成。...
浸雞美食做法 編輯 1、先將雞宰殺,入九成熱開水燙毛,除去毛,除去內臟,洗淨後,斬下雞頭頸、翅膀、腳爪,雞一剖二爿,放入開水鍋內出水(焐5分鐘),水不能大滾...
清水浸雞是一道普通的家常菜,雞肉是主要原料,配以蔥、姜、蒜煲湯。美味可口,健康美味。...
原料: 光雞l只,香茅2枝,南姜2大片,芫荽2棵,鹽1湯匙,水l2杯(或適量),青檸檬汁2湯匙,蒜蓉1湯匙,甜辣椒醬及魚露各3湯匙。 製做:1、把汁材料拌勻,盛小碟上...
香茅浸雞編輯 鎖定 香茅是泰國、馬來西亞等地的一種常見香料,其味道清新芳香,用來入菜除了有提味去腥、增進食慾的作用外,還有祛風、降壓和治結石之效。香茅多用來...
薄荷浸雞,一道粵菜,製作原料主要有河田雞、薄荷葉、鹽、味素、紅棗等。...... 薄荷浸雞,一道粵菜,製作原料主要有河田雞、薄荷葉、鹽、味素、紅棗等。...
花雕浸雞是一道美食,主要製作材料為雞、花雕酒、枸杞。...... 花雕浸雞是一道美食,主要製作材料為雞、花雕酒、枸杞。中文名 花雕浸雞 主要食材 雞半隻,花雕...
水瓜浸雞主要原料是水瓜、絲瓜、雞、姜、土豆。...... 水瓜浸雞製作方法 編輯 1、水瓜洗淨刨皮。2、滾刀法切成塊備用。3、雞斬件用少許鹽、胡椒粉稍醃,絲瓜切...
木瓜浸雞是以光雞、木瓜為主要食材的一道菜品,屬於家常菜。...... 木瓜浸雞是以光雞、木瓜為主要食材的一道菜品,屬於家常菜。中文名 木瓜浸雞 主要食材 光...
沙姜浸雞是一道美食,製作原料是嫩母雞、蔥、姜等。...... 沙姜浸雞是一道美食,製作原料是嫩母雞、蔥、姜等。中文名 沙姜浸雞 主要食材 嫩母雞 調料 料酒...
水牛奶浸雞原來南海鄉村美食。...... 水牛奶浸雞原來南海鄉村美食。雞,這個詞對於每個人來說並不陌生,腦海中就會想白切雞、鹽焗雞、手撕雞等很多的吃法,那么有沒...
藥膳浸雞腳是是一道簡單的家常菜,主料是雞腳、紅棗、枸杞子等。...... 藥膳浸雞腳是是一道簡單的家常菜,主料是雞腳、紅棗、枸杞子等。中文名 藥膳浸雞腳 ...
蝦油浸雞是以蝦油、雞為材料製作而成的一道美食。...... 蝦油浸雞簡介 編輯 蝦油為一種增鮮入味、氣味清香的鹹鮮調味品,用來浸漬新鮮的雞雞鴨、魚肉,風味尤佳...
茶山水浸雞是廣東鶴山市經典的傳統名菜,屬於粵菜系。。“茶山水浸雞”風味不錯,一鍋清湯放上幾塊樹根(當地人叫“樹仔頭”),熟透的雞肉香氣撲鼻,鮮味無比。...
餐館類型火鍋 適宜朋友聚餐餐館簡介特色服務:有停車位,提供線上選單。推薦菜海鮮雞走地雞鱷魚肉生蚝土雞煲蟹地址大瀝鎮政府對面鴻得利美食廣場 ...
用料材料 用量走地雞500克鹽6克豆粉一勺水500克做法1. 1:雞洗乾淨,斬件並瀝乾水份,用10克鹽、一勺(如圖大小)豆粉醃製1小時。 1...
沙薑湯浸雞是一種美食,材料:鮮雞(原只)、沙姜(拍碎)、當歸、蔥段、雞湯、鹽、糖。...... 沙薑湯浸雞是一種美食,材料:鮮雞(原只)、沙姜(拍碎)、當歸、蔥...
瑞士汁浸雞翼是一道美食。製作材料主要有雞中翼、姜等。...... 瑞士汁浸雞翼是一道美食。製作材料主要有雞中翼、姜等。中文名 瑞士汁浸雞翼 雞中翼 8隻 ...
沙蟲乾浸雞是一道菜品,主料為光雞、沙蟲乾等。...... 沙蟲乾浸雞是一道菜品,主料為光雞、沙蟲乾等。中文名 沙蟲乾浸雞 主要食材 光雞,沙蟲乾 調料 薑片...
3、浸雞的湯汁可反覆使用,平時放入冰櫃冷藏,想吃醉雞時,只需放入煮熟的雞肉,浸至雞肉入味即成。4、黨參湯汁煮好後,需靜置一段時間晾涼,才可倒入花雕酒,熱湯...
1981年初,清平飯店店經理邵乾和廚師王源等人用多種藥材、香料研製出一種特製的白滷水浸雞;用陳年雞湯浸雞,讓雞肉在過冷河時不斷吸收原雞湯,以保持雞的鮮味和...
白切雞又叫白斬雞,是粵菜系雞餚中最普通的一種,屬浸雞類。其特點為製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,馳名粵港澳。清平雞也是...
炸子雞,是一道廣東省的地方傳統名菜,屬於粵菜系的招牌菜。色澤金黃,外脆內嫩,乾香鮮鹹。壽筵喜宴不可缺少。雞洗淨,以配料擦勻雞腔。浸雞料以布袋盛著,加入...