洋蔥燜牛腩是由洋蔥、牛腩等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：洋蔥燜牛腩
- 分類：家常菜
- 口味：鮮美、鹹鮮
- 主要食材：熟牛腩，洋蔥
所需食材,製作方法,食用須知,
相關詞條
- 洋蔥燜牛腩
洋蔥燜牛腩是由洋蔥、牛腩等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材熟牛腩350克，洋蔥30克，姜粒10克，蒜茸10克，乾辣椒10克，水澱粉1茶匙、油咖喱1大匙，精鹽1/5茶匙，味素1/4茶匙，生抽1茶匙，二湯200克...
- 紅燜牛腩
製作步驟 1、將牛腩洗淨切塊，土豆、洋蔥、筍分別切好待用；2、坐鍋點火倒少許油，放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯，放入蔥、姜、筍、醬油、冰糖、鹽，水燒開後放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘；3、牛腩壓熟後，將土豆、胡蘿蔔洋蔥一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。營養價值 營養豐富 ...
- 原汁牛腩
原汁牛腩是一款家常類菜品，製作原料主要有牛腩肉、胡蘿蔔等。食材明細 牛腩肉2斤 胡蘿蔔1個 洋蔥半個 大蔥1段 生薑3片 八角1個 桂皮1塊 花椒適量 冰糖適量 醬油適量 鹽適量 製作步驟 1. 將牛腩肉洗淨後切成麻將塊，注意切的時候儘量每塊肉上都有肥有瘦 2. 鍋內多放些油，燒熱後倒入牛肉塊，開大火煎炸 ...
- 香辣回鍋牛腩
乾辣椒 陳皮 草果 香葉 小火煸香 5.加入豆瓣醬 炒出紅油 6.加入焯好水的牛腩 7.加入老抽 生抽 白糖 料酒 煸香 8.加入熱水 小火燜1.5個小時 9.燜好的牛腩夾出備用 10.鍋內放油 加入大蒜 生薑 香葉乾辣椒 煸香 11.放入洋蔥 炒香 12.加入牛腩 13.加入雞精 鹽 老抽 加入芹菜翻炒均勻 即可出鍋
- 紅咖喱牛腩
紅咖喱牛腩是一道美食，主料是牛腩、土豆，配料是洋蔥，調料是大蒜、油等。這道美食主要通過煸炒和高壓鍋燜至的方法製作而成。調料 鹽 製作步驟 1、上好的牛腩切大塊。我選的牛腩是已經切成條狀的了，大家可以清晰的看到每一塊肉都帶有整齊的筋膜，這種肉口感特別好。2、切好的牛腩用清水浸泡半小時，沖洗掉血水...
- 紅燒牛腩
1、鮮牛腩切塊，姜切滾刀塊，青蒜切段；2、坐鍋燒油下姜塊，牛腩爆至金黃色，中途噴一次白酒；3、倒入高壓鍋加高湯淹過，加整乾辣椒，撒鹽高火燒15分鐘；4、開蓋撒青蒜收汁，噴醬油撒雞精即可。做法三 食材準備 牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、...
- 咖喱牛腩
主料：牛腩、胡蘿蔔、椰漿、土豆、洋蔥、咖喱塊 輔料：蔥、姜、料酒 製作步驟 1. 準備材料。2. 牛腩切成小塊，用流動的水反覆沖洗乾淨，至無血水滲出。冷水入鍋，燒開後再煮兩分鐘（不要蓋蓋子）。撈出，用水沖洗乾淨瀝乾備用。3. 胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥剝去表皮，切塊。4. 鍋子燒熱，倒入油，...
- 番茄牛腩
生薑切片，洋蔥切塊備用。鍋中放油燒熱，放入冰糖用小火熬糖色，熬至冰糖呈深褐色時放入牛腩快速翻炒上色。上色後，放入洋蔥，姜，八角，桂皮，香葉和胡椒粉，然後翻炒出香味。放入一湯勺陳醋，迅速把鍋蓋蓋上燜10秒後，打開鍋蓋翻炒，再倒入半瓶啤酒下去，放料酒也行。然後加入開水，水量要漫過牛腩，期間牛腩沒...
- 牛腩飯
咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉、蒜、洋蔥、澱粉、牛腩、香米、花菜、香菜、優酪乳 製作步驟 1.將咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋蔥切碎。2.加入2勺油、1勺水、少量澱粉，將切好的牛腩醃製起來。時間其實不用太長。我是中午來不及，早飯後就醃了，拿來做午餐用。3.取口煮鍋，因為肉里已經有油了，所以鍋燒熱...
- 牛腩煲
牛腩煲是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經秘制調料加工而成的菜品。牛腩煲簡介 加入土豆、胡蘿蔔和洋蔥等配菜。聰廚牛腩煲製作方法 原料：優質牛腩 配料：土豆蘿蔔青紅椒 八角 胡椒 紅油 植物油 食鹽 蔥姜蒜等 推薦—蘿蔔土豆燒牛腩 做法：1.牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。2....
- 南瓜蚝油燜牛腩
南瓜蚝油燜牛腩是一道中國民間傳統家庭美食，由400克牛腩，切大塊400克南瓜（去皮去瓤後切大塊），50克炸豆腐（切對半）製作而成。材料 半個洋蔥（切大塊），1個小紅辣椒（切碎），3片姜，100毫升水，2根蔥（切碎），1湯匙紹興酒，3湯匙蚝油，少許胡椒粉和鹽 做法 1、牛腩洗淨，放進沸水中煮掉血水，瀝乾備用...
- 番茄燉牛腩
牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖 製作步驟 做法五 食材原料 牛腩、香芹、西紅柿，食鹽、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉。製作步驟 方法六 食材原料 牛腩、番茄3隻、洋蔥1隻、紅椒2隻、糖、鹽、生抽、老抽、蔥、姜、料酒、花椒、香葉、八角、桂皮、乾辣椒、番茄醬少許...
- 柱侯醬燜牛腩
柱侯醬燜牛腩是一道普通的家常菜，口味鮮香鮮嫩，營養豐富。食材明細 牛腩 1000克 洋蔥 1個 姜 數片 八角 4個 柱侯醬 3匙 米酒 適量 鹽 少許 糖 少許 胡椒粉 少許 生抽 1匙 雞粉 少許 製作方法 牛腩切成麻將塊大。洋蔥1個、姜1塊、八角4個。鹽、米酒、柱侯醬、胡椒粉。生抽1匙、糖、雞粉。姜切片、...
- 茄汁牛腩
（大蒜可以增添肉類的香氣），然後下11/2大匙的“煲仔醬”和1/4個洋蔥切的丁炒出香味來～這時把剛才焯好的牛腩放進去稍炒，淋料酒少許、番茄沙司4大匙，生抽2大匙拌炒一下後取砂鍋，把所有的DD移到砂鍋里，添熱水沒過肉，加冰糖50克，香葉2片，黑胡椒粉少許，乾紅辣椒1個，一起大火滾開水後轉成小火燜...
- 番茄牛腩煲
1. 牛腩切塊先用水加蔥、姜、酒煮開後撈起備用；2. 胡蘿蔔洗淨切塊；3. 洋蔥洗淨切絲；4. 大蒜去皮洗淨切片；5. 洋蔥、大蒜、胡蘿蔔放入20克熱油中炒過；6. 加入牛腩拌炒均勻後老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥姜、番茄醬加入煮開；7. 移入保溫外鍋中燜煮兩小時即可。方法二 1、牛腩洗淨拭乾水，用刀...
- 番茄迷迭香燜牛腩
番茄迷迭香燜牛腩是一道美食，主要製作材料有番茄200克 。番茄迷迭香燜牛腩 材料：番茄200克、迷迭香10克、牛腩400克、洋蔥50克、蔥段15克，陳皮、八角少許，鹽、雞湯、韓式燒汁、番茄醬、花生油各適量。做法：番茄洗淨，切件備用；迷迭香拍碎備用；牛腩洗淨切件，以鹽、薑片、陳皮、八角、醬油燜■備用；洋蔥洗淨切片...
- 牛腩咖喱
3.鍋內放少量油，加少量黃油翻炒，融化後加洋蔥，薑片繼續翻炒。4.加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。5.然後放歸脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黃姜粉，鹽，料酒，牛精攪拌均勻。小火煮開。6.裝入高壓鍋，小火壓15分鐘，打開後加土豆，胡蘿蔔，再壓10分鐘。7.打開後小火燜煮加少量青豆，到汁濃稠即可。
- 和味牛腩煲
白鬍椒粒、蔥花各少許，鹽、糖、蚝油、洋蔥絲、紅蘿蔔、菜油各適量。做法 1、紅蘿蔔切角備用；牛坑腩原塊飛水，然後切2.5厘米的方粒備用；2、開鍋下油，爆香洋蔥絲和甜紅椒粉，下牛腩粒翻炒，然後下適量水、蚝油、八角、白鬍椒粒和紅蘿蔔，以鹽、糖調味，中火燜1小時至稔，上碟撒上蔥花便成。
- 洋芋燉牛腩
彩色馬鈴薯1斤，，洋蔥1個，牛腩條1斤，紅蕃茄3個，西洋芹3根，月桂葉2片，調味料：鹽適量，做法 1.洋蔥切塊，西洋芹切小塊，牛腩條切大塊，馬鈴薯洗淨後連皮切成大塊，月桂葉撕成小片備用 2.紅蕃茄先以刀子在底部劃十字刀口，再放入滾水中氽燙30秒後，取出放入冷水中降溫，再撕去外皮備用 3.鍋中燒熱2大...
- 雜蔬牛腩湯
1、備牛腩，土豆，胡蘿蔔蕃茄，洋蔥。2、分一半胡蘿蔔，蕃茄去皮改刀榨成汁。3、分一半土豆去皮改刀榨成汁。4、將榨好的果蔬汁及適量清水下鍋。5、將牛腩改刀泡乾淨下鍋。6、大火壓煮開，轉小火壓煮二十分鐘左右。7、減壓開蓋，將剩下來的四蔬改刀下鍋。8、加入適量黃油。9、大火燜煮至食材熟透糯爛即可。
- 土豆牛腩煲
1、牛腩洗淨，逆著紋理切塊，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。2、土豆和紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥切成絲；乾辣椒切圈，蔥切段，姜切片，蒜拍扁去衣。3、燒熱2湯匙油，放入牛腩快炒至肉變色，加入蔥姜蒜、乾辣椒、花椒、月桂葉和八角拌炒均勻。4、注入3碗清水攪勻，加入1湯匙生抽和1/4湯匙白糖調味，加蓋大火煮至沸騰...
- 紅酒燜牛腩
紅酒燜牛腩是一道美食，主要食材為牛腩、紅酒、胡蘿蔔等，調料為番茄沙司、香草粉等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒燜制而成。原料 牛腩700g、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥、薑片、西紅柿、紅酒200ml、香草碎、鹽、黑胡椒、番茄沙司、香葉。——我用的是乾紅，比較適合燉肉，味道不太甜。做法 1、牛腩泡2小時，泡去血水...
- 西紅柿土豆燉牛腩
西紅柿土豆燉牛腩是一道家常燉菜，主要食材是西紅柿和牛腩、土豆、料酒、蔥姜蒜、香葉、良姜、花椒、大料、桂皮、鹽、黃醬。所需食材 牛腩 500g、西紅柿 2個、土豆 1個、料酒 適量、蔥姜蒜 適量、香葉 適量、良姜 適量、花椒 適量、大料 適量、桂皮 適量、鹽 適量、黃醬 適量。製作方法 1.牛腩500g。2.切成2cm的...
- 紅酒罐燜牛肉
紅酒罐燜牛肉是以牛肉為主要食材，以洋蔥適量、紅酒適量、雞精適量為調料製成的一道美食。主要通過燜煮的方法製作而成。所需食材 牛腩適量 胡蘿蔔適量 西芹適量 番茄適量 鹽適量 馬蘇適量 洋蔥適量 紅酒適量 雞精適量 製作方法 1.買來的牛腩洗淨後用清水再泡1小時，除去血水。鍋里加水，冷水加入牛腩，水開後焯幾...
- 幸福牛肉鍋
2、土豆去皮切滾刀大塊泡水中，胡蘿蔔去皮切滾刀大塊，番茄切塊，洋蔥去皮切塊（這些都可以隨便切，對於形狀木要求。只要大塊的就行，不要太小）。具體做法 1、牛腩改刀切大塊。大小隨意，沒什麼要求。2、放入足量的冷水鍋中，大火燒開。3、燒開後轉小火再小煮5分鐘。將牛肉的血沫充分煮出來。4、將焯過的牛肉...
- 罐子肉
罐燜牛肉是要用麵包坯子蓋在罐子上，在烤箱裡烤到麵包成熟為止，然後敲碎麵包蓋子，和下面的牛肉和在一起吃。用料 牛腩肉，1斤 胡蘿蔔，1根亂刀塊 土豆， 2個亂刀快 洋蔥， 2個（切厚片）大蒜， 3瓣 （牛腩切亂刀塊，洋蔥切厚片，大蒜包好皮洗乾淨。）黃油，10g 麵粉，2勺 紅酒，1大杯 番茄醬，適量...
- 簡易羅宋湯
簡易羅宋湯 簡易羅宋湯是以牛腩、洋蔥為主料的湯品。用料 做法
- 紅燒牛肉
主料：牛腩 輔料：姜1塊、八角2顆、草果1顆、糖1勺、楊梅酒2勺、蔥白適量、花椒適量 步驟 做法六：家庭版 材料 牛肉、洋芋、胡蘿蔔、調料：乾紅椒、姜、洋蔥、桂皮、鹽、五香粉、醬油、白酒、糖 、色拉油、清水、澱粉 步驟 做法七：川菜版 材料 黃牛肉1 000克，八角3克，白蘿蔔100克，桂皮3克，熟菜油...
- 蘋果汁牛肉
牛腩500克、洋蔥（中等大小）半個、西紅柿1個、胡蘿蔔2根、蘋果壓榨汁900克。調料 歐芹、黑胡椒粒、鹽、紅葡萄酒適量，番茄醬150 做法 1、牛肉切塊，放涼水鍋，開火，焯水後取出用熱水沖淨血沫；2、洋蔥切大粒，西紅柿用開水略燙去皮後切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊備用；3、鍋內熱油，三成熱時，下入洋蔥，中大火...
