洋蔥火腿炒雞蛋

洋蔥火腿炒雞蛋是一道美食，食材有洋蔥、火腿、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：洋蔥火腿炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋，洋蔥
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

製作材料

雞蛋4個。洋蔥1個．火腿80克。鹽、醬油、香油、胡椒粉各適量。

製作過程

1.雞蛋磕碎入碗．加鹽、胡椒粉打勻；洋蔥去皮洗淨．切粒；火腿沖淨，切末待用。

2.炒鍋入油燒熱。下洋蔥粒炒片刻．剷出．晾卻，與火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。

3.把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。

功效與作用

洋蔥火腿炒雞蛋具有清熱解毒．利尿消腫，促暗沉皮色提亮。