火腿洋蔥煎蛋是以火腿、雞蛋等為主要食材製作的美食。 材料:火腿 100克，雞蛋 3個，洋蔥 1/4個，蔥 1根 鹽 1/2小匙做法:1、洋蔥去皮，洗淨，切丁。2、火腿切丁；蔥洗淨，切未備用。3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
