沙尖，Sillago sihama (Forsskål, 1775)，俗名沙鑽魚(防城港)、沙尖魚、沙鑽仔、沙腸仔、起士、沙梭，隸屬：鱸形目、鱚科、鱚屬。分布在南方沿海。體長123~235mm，體細長，略呈圓柱狀，微側扁。為暖水性淺海底層魚類，有時也進入沿海的河口區域。肉質細嫩，味美，可鮮食，亦宜醃製和曬乾。
基本介紹
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俗名
沙鑽魚(防城港)、沙尖魚、沙鑽仔、沙腸仔、起士、沙梭。
簡介
本種通常潛入沙中生活，故俗稱沙鑽仔。第一背鰭有十至十一 棘，第二背鰭有一棘及十七至二十二軟條，胸鰭十五至十六軟條， 一縱列鱗數約七十個。全長通常為二十公分以下，背呈淡土黃色， 腹部色淡。
形態
體略呈圓柱狀，微側扁。背腹面皆純圓。體高以第一背鰭起點處為最高，尾柄短而側扁。頭長，腹面寬於背面，吻長而鈍尖，眼中等大，側位而高。一背鰭尖端有一褐色斑，第二背鰭具細斑點。體背部淺灰色，腹部白色，全體表具銀白色光澤。生態、生物學屬淺海底層魚類。
習性
一般分布於水深2~8m，喜擇水質清新的沙質或礁石海區覓食或棲息，有時亦進入沿海河口區域，性喜散游不集群。每年3-4月為親魚產卵期，一般產卵在淺水泥沙底質處。產期：周年，四至七月較多。常出沒於淺水沙地，水流相對緩慢的近海處，急流的地方也有，通常在水底。
價值
漁業、經濟價值以刺網作業為主漁獲，亦使用釣捕，產量不大。個體雖不大，但肉質細嫩，味美，屬上等經濟魚類品種。
分布
我國南海、東海、黃海和渤海均有分布。
