清蒸尖魚

清蒸尖魚是一道菜品，主要由沙尖魚、生薑、蔥各、紅椒製作而成。

基本介紹

• 中文名：清蒸尖魚
• 口味：美味可口
• 主要食材：沙尖魚200克
• 配料：麻油5克、紹酒

原料調料

沙尖魚200克、生薑、蔥各10克、紅椒1隻。　花生油30克、鹽10克、味素10克、胡椒粉少許，生抽王20克、麻油5克、紹酒。

清蒸尖魚

製作流程

1.沙尖魚洗，生薑、蔥、紅椒都切絲。

2.把沙尖魚擺入碟內，撒上紹酒、鹽、味素、胡椒粉。

3.蒸鍋燒開水，放入擺好的沙尖魚，用中火蒸6分鐘拿出，撒上薑絲、蔥絲、紅椒絲，淋入清油，加生抽王、麻油即成。