炸沙尖魚，是一道常見的家常菜，用料普通，主要用料是沙尖魚。製作也很簡單。 基本介紹 中文名：炸沙尖魚分類：大眾口味：鮮醇可口主要食材：沙尖魚 美食原料,美食做法, 美食原料沙尖魚500克，麵包糠，雞蛋兩隻，麵粉，鹽，醬油，花椒粉。炸沙尖魚美食做法1、把沙尖魚洗淨後，用鹽，醬油，花椒粉醃兩小時左右後撈出，雞蛋打散，調入少許麵粉，做成雞蛋糊待用。2、用紙巾將魚身抹乾。鍋里放油燒熱後，把魚放入雞蛋糊里滾一下，掛上漿，再放入麵包糠里打個滾。3、然後放放熱油中炸至金黃色，撈出。
