檸檬皮蛋糕

基本介紹

• 中文名：檸檬皮蛋糕
• 主要食材：無鹽黃油(切成小塊)，雞蛋(打勻)
• 分類：蛋糕，麵包機

用料

材料	用量
無鹽黃油(切成小塊)	110g
雞蛋(打勻)	100g
牛奶	15ml
砂糖	80g
低筋麵粉	180g
泡打粉(可不加)	5g
朗姆酒(可不加)	1大勺
檸檬皮(切碎)	1個份

做法

1. 麵包機內安裝麵包用葉片
2. 依次放入黃油(切小塊)、砂糖、雞蛋、牛奶
3. 低筋麵粉和泡打粉(可不加)過篩放入
4. 將面包容器放入本體內，選擇選單“15”，選擇烤色深淺，按“開始”。(麵包機為:松下SD-PM105)
5. 15分鐘後，麵包機發出蜂鳴聲，打開上蓋，放入切碎的檸檬皮，用橡皮刮刀清除周圍的麵粉，蓋上上蓋，再次按“開始”，直至烘烤結束。
6. 取出面包容器，冷卻2分鐘左右，即可脫模。
7. 提示：烘培不足時，最多可進行2次“追加烘烤”，要在結束後15分鐘內進行，溫度一旦變低就無法追加烘烤了。