裹漿檸檬皮碎蛋糕

基本介紹

• 中文名：裹漿檸檬皮碎蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，細白砂糖
• 分類：蛋糕，麵包機

用料

材料	用量
低筋麵粉	240g
細白砂糖	300g
雞蛋	5個
奶油（家裡沒奶油，我用一半鮮牛奶一半茶油代替）	140g
黃油	80g（為了健康只用了20克）
發酵粉	半茶匙（我用兩小勺泡打粉）
檸檬	3個（我只用了一個）
杏醬	適量

做法

1. 糖、蛋、奶油、檸檬皮碎、黃油（融化溫熱）放入攪拌盆里打發。
2. 篩入麵粉、發酵粉繼續打勻。
3. 攪拌好的麵糊倒入麵包機。啟動烘烤程式50分鐘。
5. 烤好的蛋糕表面刷上杏醬，厚厚地的刷上加熱好的檸檬糖漿冷卻即。