榨菜肉末

榨菜肉末是一道由榨菜、腿肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：榨菜肉末
• 主要食材：榨菜、腿肉
• 調料：鹽、花雕酒、澱粉、糖、芝麻油
• 主要工藝：炒

事先準備：

1、榨菜切末。

2、肉切末，加入一點點鹽、花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒。

做法：

1、鍋內熱油，加入肉末滑炒至變色。

2、加入榨菜末翻炒。

3、加入少許糖炒勻。

4、關火後淋入少許芝麻油，拌勻即可。