肉末榨菜黃豆面

基本介紹

• 中文名：肉末榨菜黃豆面
• 主要食材：麵條
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

麵條300克、肉末100克、榨菜200克、黃瓜100克、料酒1勺、醬油適量、糖100克。

製作方法

1、提前泡發黃豆，把榨菜切成末備用，洋蔥切成小丁；

2、鍋中放油，下入肉末煸炒至肉末變色，下入洋蔥末繼續煸炒，炒出香味；

3、加入料酒 醬油 糖翻炒均勻，加入切碎的榨菜末翻炒均勻；

4、再加入黃豆和適量的水，燒開，燒至黃豆熟透，加入鹽調味，盛出；

5、把黃瓜切成絲；

6、煮好的麵條盛在碗中，澆上滷汁即可。