榨菜肉末蒸腸粉

以瘦肉、豬腸粉等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：榨菜肉末蒸腸粉
• 分類：蒸
• 主要食材：蒜，榨菜

用料

材料

蒜

榨菜

瘦肉

郫縣豆瓣

豬腸粉

糖

醬油

花生油

做法

1. 榨菜放在水裡泡10分鐘，瘦肉切成肉末備用

2. 鍋里倒入花生油，爆香大蒜，加入郫縣豆瓣把油炒紅，倒入肉末，榨菜翻炒，再加少許糖，最後加醬油。

3. 把切好的豬腸粉放在碗了，上面鋪上剛才炒好的榨菜肉末，一起蒸15分鐘，蒸好後再燜2,3分鐘即可。