榨菜肉末拌粉

基本介紹

• 中文名：榨菜肉末拌粉
• 主要食材：米粉，裡脊肉

用料

材料

米粉

裡脊肉

榨菜

生粉

辣椒粉

醬油

做法

1. 米粉在沸水中燙熟，撈出放入涼水中迅速冷卻，瀝乾水備用。

2. 裡脊肉切成肉末，加入少許油，鹽，醬油，生粉，水，醃一下。

3. 榨菜切碎。

4. 把醃好的肉末放入熱油里爆炒把肉末炒鬆散，加入榨菜和辣椒粉繼續翻炒，加水，勾芡出鍋。