椰香司康

椰香司康是以麵粉、椰樹牌椰汁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰香司康
• 分類：司康
• 主要食材：麵粉，椰樹牌椰汁

用料

材料	用量
麵粉	56克
椰樹牌椰汁	40克
椰蓉	15克
泡打粉	1點5克
植物油	15克
雞蛋液	適量
綿白糖	15克

做法

1. 麵粉、泡打粉、糖混合均勻，倒入植物油，搓成玉米面狀

2. 椰蓉、椰汁加入（1）中，合成麵團無須揉面

3. 砧板上撒一點麵粉，把麵團搓成圓球形，壓扁了，用圓形的餅乾模具按壓出造型，放在鋪好油紙的烤盤裡

4. 烤箱預熱180度，在司康的表面刷上一層蛋液，烤制15分鐘，表面金黃即可，具體時間看各家烤箱的脾氣