椰香紫薯小餅乾

椰香紫薯小餅乾是以中筋麵粉、白糖等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰香紫薯小餅乾
• 分類：餅乾，兒童，零食
• 主要食材：中筋麵粉，白糖

用料

材罪灶籃料	用量
中筋麵粉	150克
白糖	25克
黃油	50克
椰漿	75克
紫薯泥	60克
泡打粉	5克

做法

1. 紫薯去皮切成片，上鍋蒸半個小時，趁熱加入適量的椰漿和糖朵影詢遙攪拌成泥狀待用（椰漿和糖的分量不要太多，有點甜味即可）

2. 中筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒在案板上，放入切成丁的黃油和棄煮奔紫薯泥

3. 將以上材料混合，，用手掌搓碎，看上料設去麵團很粗糙的樣子， 在麵粉中間弄個洞，放探凳櫻灑入椰漿、白糖混合均勻（麵團不要揉到很均勻的樣子，只要能成團展開狀紋局洪態就可以了）

4. 整形成長方形

5. 用模具壓成自己喜說廈組歡的各種樣子，在司康上面刷上椰漿和雞蛋的混合液

6. 烤箱180度預熱，放入中層烤27分鐘左右