桂圓水煮蛋是以去核桂圓、雞蛋為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：桂圓水煮蛋
- 主要食材：去核桂圓肉，新鮮雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
去核桂圓肉 | 20顆 |
新鮮雞蛋 | 1隻 |
做法
1. 取20顆桂圓肉，在水中煮沸後，轉中火；倒入已經一個已經敲在碗裡的雞蛋，先讓雞蛋在水中慢慢凝固； |
2. 期間用小鏟子稍微推一下雞蛋（防止粘在鍋底）。待雞蛋成形後，撈出可以食用。 |
桂圓水煮蛋
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