枸杞銀耳羹

枸杞銀耳羹

枸杞銀耳羹是一道菜品,主要原料有枸杞、銀耳、冰糖等。

銀耳具有生津的功效;蓮子具有養心安神的功效

基本介紹

  • 中文名:枸杞銀耳羹
  • 主要原料:枸杞,銀耳
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:除頭痛,去目疾
原料配方,製作方法,主要功效,

原料配方

銀耳20克,枸杞25克,冰糖或白糖100克,雞蛋2個。

製作方法

將銀耳泡發後摘除蒂頭,枸杞洗後瀝水,雞蛋取清。沙鍋加水,沸後投蛋清、糖攪勻,再沸時入枸杞和銀耳,稍燉片刻。

主要功效

枸杞銀耳羹具有滋補強身的功效。
傳統藥膳,具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效,是富有西北風味的傳統藥膳。相傳西漢三傑張良常常食用,後長壽百歲成仙而去。

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