銀耳枸杞煲

銀耳枸杞煲是一道由銀耳、枸杞子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：銀耳枸杞煲
• 主要食材：銀耳 ，枸杞子，茉莉花
• 口味：爽口
• 調料：鹽 ，味素 ，料酒 ，薑汁

材料

主料：銀耳(乾)15克，枸杞子5克，

輔料：茉莉花10克，

調料：鹽2克，味素1克，料酒3克，薑汁5克，豌豆澱粉5克

做法

1.水發銀耳擇洗乾淨，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗淨，放入盤中；枸杞子洗淨備用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。

2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽、味素，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。