基本介紹
物種學史,形態特徵,棲息環境,生活習性,分布範圍,繁殖方式,所屬亞種,種群現狀,保護級別,物種來源,
物種學史
“東新馬鹿”（New East Deer）是馬鹿的亞種之一，是東北馬鹿、塔里木馬鹿、天山馬鹿、阿爾泰馬鹿的四元雜交橫交的固定代，其集東北馬鹿的抗寒耐粗飼和適口性強、天山馬鹿的抗病性強生產性能高、塔里木馬鹿少食耐饑渴、阿爾泰馬鹿繁殖力高的優點於一身。馬鹿生活於高山森林或草原地區。喜群居歡。夏季多在夜間和清晨活動，冬季多在白天活動。善於奔跑和游泳。主要以柞樹為食，其它各種草、樹葉、嫩枝、樹皮和果實等為輔食，喜歡舔食鹽鹼。9-10月份發情交配，孕期8個多月，每胎1仔，主要分布中國黑龍江黑河。
形態特徵
“東新馬鹿”體型屬大型，成年的公鹿身高可達2.2米左右，體重250-350公斤左右，成年母鹿身高在1.7米左右，體重200公斤左右；雄性有角，一般分為5-6叉，最多6個叉。“東新馬鹿”身體呈深褐色，不同亞種的毛色略有不同。四肢較長，後肢更健壯，體型形似駿馬，有較強的奔跑能力。
東新馬鹿
棲息環境
“東新馬鹿”生活在北緯50°，臨近冷空氣發源地——西伯利亞大草原，冬長夏短、四季分明；年平均氣溫在-1.3℃-0.4℃，所以““東新馬鹿””對於寒冷氣候有著很強的適應性，即使在零下40的低溫環境下可正常生活，因而較其它鹿品種來講，““東新馬鹿””所生產出的鹿茸其物理成分、化學成分、胺基酸都高於其它鹿種，更具藥用價值。
生活習性
“東新馬鹿”屬群居動物，多生活在山地的混交林帶或森林，善於奔跑，春、秋兩季常到溝塘地帶啃食青草，主要以柞樹為食，並喜舔食鹽鹼。每天食草十公斤左右，性情溫順、適口性強、耐寒，更適應於在低溫環境中生存。
分布範圍
現主要分布在黑龍江省黑河市。
繁殖方式
“東新馬鹿”母鹿一般在八月底、九月初給當年仔鹿斷奶，斷奶後母鹿要全價飼養，粗飼料以柞樹葉為主，其輔助粗飼料為邱林山區的各種植被，同時還要補給一定數量的精飼料，精飼料以含蛋白質高的農作物為主，如豆瓣、豆餅、黃豆等，每天補給不低於一公斤的胡蘿蔔，經過四十五天的體力恢復，即可進入發情期。
該鹿種繁殖力很強，在科學的全價飼養條件下，母仔鹿出生16個月齡可進人初情期（東北馬鹿母子進人初情期需36個月）。
母鹿妊娠期八個月左右，受孕期一般在十月中旬開始發情，每個發情期約20天左右，一般情況下每頭母鹿可發情三次，如錯過發情期就很難以再使母鹿懷孕。
該鹿產仔期正常情況下每年五至六月，每胎一仔。
所屬亞種
種群現狀
由於全國鹿行業沒有龍頭企業，更沒有一二線鹿產品品牌，鹿茸國內消費緊靠藥廠使用，使全國鹿行業從1996年至今一直處於低谷階段，嚴重的挫傷了該行業的積極性，造成目前全國馬鹿存欄數的嚴重下降，有些鹿種甚至到了瀕危狀況，具統計，全國各馬鹿種群存欄數1996為30萬頭，目前全國各馬鹿種群存欄數不足5萬頭，年下降84%。
以上行業發展的情況，導致““東新馬鹿””這一優良品種沒有達到全面推廣，當時該種群推廣區域為黑龍江、內蒙兩個區域，黑龍江區域主要以黑龍江省特產研究所鹿場及部分私人鹿場推廣，內蒙主要以烏拉壩、赤峰國營鹿場及部分私人鹿場推廣，由於鹿行業長期處於低峰及虧損狀態，目前“東新馬鹿”種群除“黑河市金地鹿業有限公司”完整保留之外，其它均已退化，所以該鹿種為黑河市金地鹿業有限公司獨有品種。
東新馬鹿
保護級別
屬於國家二級保護動物。
物種來源
黑龍江省農墾科學院所承擔的農業部重點課題“馬鹿新品種選育的研究”，特產所鹿研室主任趙裕方教授帶領課題組歷時15年，攻克了所有的技術難關，通過多元雜交和幼鹿培育等育種手段培育而成的高產馬鹿新品種——東新馬鹿。
東新馬鹿的藥用價值
鹿茸：
李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善於補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，有油潤光澤為佳品，
“東新馬鹿”的鹿茸較其他品種的馬鹿，品質非常好，皮茸緊貼，不易剝離；其中含有大量的磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成份，較其他鹿種相比“東新馬鹿”的鹿茸中胺基酸成分占總成分的一半以上，其中甘氨酸的含量更是高達13%。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
“東新馬鹿”的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇（cholesterol），膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽酸，尿素，對羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde），對-羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid）尿甙（uridine）。馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為溶血磷脂醯膽鹼（lysophosphatidylcholine,LPC），LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸（pentadecanoicacid），棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸（heptadecanoicacid），硬脂酸（stearicacid），油酸，亞油酸。
鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有複雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。
鹿茸素有“強筋骨”功能，用於治療“惡創癰腫”。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷，特別是化膿創傷迅速癒合。鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；具有抗氧化作用，增強胃腸蠕動和促進分泌功能；此外，鹿茸精能使失血性低血壓的血壓恢復加快，還能增強機體的免疫功能，如孕酮、白蛋白、蛋白、人絨毛酶促性腺激素、皮質酮、胎盤乳源、多種胺基酸以及酶類。
鹿茸中還含有另一個重要成分次黃嘌呤核苷為人體的正常成分，為腺嘌呤的前體，能直接透過細胞膜進入體細胞，參與體核心酸代謝、能量代謝和蛋白質的合成。次黃嘌呤核苷能活化丙酮酸氧化酶系，提高輔酶A的活性，活化肝功能，並使處於低能缺氧狀態下的組織細胞繼續進行代謝，有助於受損肝細胞功能的恢復。並參與人體能量代謝與蛋白質合成。能提高ATP水平並可轉變為各種核苷酸。可刺激體內產生抗體，還可提高腸道對鐵的吸收，活化肝功能，加速肝細胞的修復。有增強白細胞增生的作用。
鹿胎：
為鹿的完整子宮、胎兒、胎盤羊水的統稱。乾燥的鹿胎，大小不一，全體彎曲，頭大，嘴尖，下唇較長，四肢細長，有之蹄，尾短，脊背皮毛有小白色點，鮮時色淡，乾燥後呈棕紅色。質堅硬，不易折斷。氣微腥。以幼小、無毛、胎胞完整、無臭味者為佳。古時候就有“皇帝鹿血，皇后吃鹿胎。”的說法。清朝時期慈禧太后就把鹿胎定為每日必備御膳《清史稿》記載慈禧的絕經期超過了60歲，由此可見，鹿胎對健康和美容養顏的作用極其重大，《本草新編》上說鹿胎：“健脾生精，興陽補火。”《青海藥材》：“治婦女月經不調，血虛、血寒，久你不生育。”《四川中藥志》：“能補下元，調經種子。治血虛精虧及崩帶。”鹿胎中含有人體不能合成的胺基酸和銅、鋅、鉬、釩、硒、鈣、蛋白質、維生素、紅細胞生成素、球蛋白、抗老化因子、免疫調節肽等天然營養素和生物活性物質，胎盤中還中含有大量的胎盤多肽，這種物質活性高、分子量小，通過十二指腸吸收，可直接進入血液循環，快速輸送營養，它主要的作用是增強細胞免疫力、修復DNA、提高骨髓造血、清除自由基、抗氧化功能；另外對於面色晦暗、枯黃、色斑、多皺紋、皮膚粗糙鬆弛、彈性差、光澤差、身體肥胖、早衰等問題也有顯著的改善效果。其中的生物活性物質抑制機體的過氧化反應，清除自由基；修復體內受損細胞，去除活性氧，保持肌膚彈性，消除疤痕，美白肌膚，袪除面部老化皮膚組織，養護皮膚，減肥，養顏，祛除色斑、更年期綜合症、頭暈、疲勞、失眠、煩躁等症。鹿胎中還含有豐富的鹿胎蛋白、多肽、胺基酸、核酸、脂肪酸、糖脂、維生素、微量元素、以及無機鹽等，可以壯陽益腎、補氣養血、補虛生精、調以散寒的功效，治療婦女月經不調、宮寒不孕、崩漏帶下等症。鹿胎中含有大量的胎盤多肽，這種物質活性高、分子量小，通過十二指腸吸收，可直接進入血液循環，快速輸送營養，它主要的作用是增強細胞免疫力、修復DNA、提高骨髓造血、清除自由基、抗氧化功能。
鹿鞭：
中藥名。為雄性馬鹿的外生殖器。陰莖及睪丸，除淨殘肉及油脂，固定於木板上風乾即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、乾燥者為佳。《四川中藥志》：性溫，味鹹辛。可以益精壯陽，強腰膝。主治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早泄，宮冷不孕，帶下清稀。鹿鞭中含有脂肪酸、睪丸酮（雄性激素）、二氫丸酮、雌二酮、脯氨酸、甘氨酸等胺基酸及無機元素東新馬路體內有豐富睪丸酮，他的主要作用是促進男性附性器官成熟及第二性徵出現，並維持正常性慾及生殖功能的重要激素。“東新馬鹿”的鹿鞭中睪丸酮（雄性激素）含量是普通鹿鞭的1.2倍，對於益精壯陽、腎虛虧損有很明顯的效果。而生物體內的各種蛋白質是由20種基本胺基酸構成的。“東新馬鹿”的體內含有高達17種胺基酸，其中甘氨酸、脯氨酸的含量更是高達20.9%，能更好的促進睪丸素、無機元素及生物活性因子等物質的吸收。
鹿皮：
鹿科動物或馬鹿的皮是優良的皮革原料，鞣製後異常堅韌、柔軟，可製成高檔服裝和皮件，還可製造擦試精密儀器的必備物品。近幾年來，歐美市場上流行用鹿皮來做室內裝飾材料。它的特點是：柔軟，結實，美觀，重量較輕，耐水，抗高溫可達120度，耐低溫效果更佳，也可入藥。《四川中藥志》：“性溫，味鹹，無毒；“能補氣，澀虛滑。”治婦女白帶，血崩不止，腎虛滑精；塗一切瘡。鹿皮中含有油脂0.58%、含18種胺基酸（包含8種人體必需胺基酸）總含量為74.45%，對於婦女白帶，腎虛滑精效果尤為突出。
鹿肉：
是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。鹿肉（北京蔚藍閣）首見於《名醫別錄》,華佗雲:"中風口偏者,以生鹿肉同生椒搗貼,正即除之”.《本草綱目》記載:"鹿肉味甘,溫,無毒.補虛贏,益氣力,強五臟,養血生容.”李時珍雲:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良.大抵鹿乃仙獸,純陽多壽之物,能通督脈,又食良草,故其肉、角有益無損.”藥食兩用,中草藥配伍,做藥膳,食用方式多樣.鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
鹿血：
是鹿科動物的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品，早在宋代就有刺血生飲鹿血後膚革充盈，健飲啖的記載。明代李時珍則對鹿血的醫療作用做了較為詳細的研究，在《本草綱目》中記載為大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒等。並提出有效而服之者，鹿茸血，酒和飲之更佳的服用方法。近代，通過動物實驗和臨床研究證明了鹿血確實具有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。鹿血含水量為80%~81%，有機物占16%~17%，其中主要是蛋白質，蛋白質中富含19種胺基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分占3%~4%，並含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含胱氨酸、賴氨酸，與心臟機能相關的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運用現代先進技術加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質含量達96%以上，特別是“東新馬鹿”的Y-球蛋白含量很高，眾所周知肝臟是身體內製造白蛋白的惟一場所，如果體內的球蛋白含量過就會導致低肝損，那么就會使白蛋白的合成以及細胞內運輸和釋放發生障礙，引起血清白蛋白減少。而“東新馬鹿”的鹿血中含有大量的Y-球蛋白尤其對肝細胞損傷有顯著效果。
鹿角：
中藥名。為鹿科動物馬鹿已骨化的角或鋸茸後翌年春季脫落的角基，多於春季拾取、除去泥沙，風乾。《本草綱目》記載：“鹿角，生用則散熱行血，消腫辟邪；熟用益腎被虛，強精活血。”鹿角盤味鹹、微溫、無毒，入肝、腎經，具有行血、活血消腫、溫補肝腎、強健筋骨等功能。主治瘡痛腫毒、瘀血作痛、虛勞內傷、治腎陽不足、腰脊酸痛、脾腎虛寒、嘔吐、食少便瀉、子宮寒冷、崩漏帶下等症。對治療陰證瘡瘍、乳癰初起紅腫熱痛及各種腺體炎症，具有良好的消散作用。對治療發熱、腫痛、兒童痄腮、婦女乳房腫脹、乳腺炎、乳腺增生，預防子宮肌瘤、乳腺癌等有明顯的效果。鹿角是完全骨化的實心角，有別於其他洞角類。其中膠質25%、磷酸鈣50%-60%、碳酸鈣及氮化物等，除此之外還有豐富的必需的宏量元素鈣、鎂、磷，亦有種類豐富的微量元素及痕量元素。無機元素是其藥效的物質基礎之一。鹿角的藥理活性與其中含量豐富的無機元素密不可分。
鹿尾：
形狀粗短，略呈圓柱形，先端鈍圓，基部稍寬，割斷面不規則。帶毛者長約15cm，外有棕黃色毛，並帶有一部分白毛；不帶毛者較短，外面紫紅色至紫黑色，平滑有光澤，常帶有少數皺溝。《四川中藥志》：暖腰膝，益腎精，治腰脊疼痛不能屈伸，腎虛遺精及頭昏耳鳴。它具有滋補強壯劑、增強身體機能、益精補虛、健腎補血之功效。 鹿尾中含有核苷類、磷脂類、總多糖、水解胺基酸、脂肪酸、性激素6類營養成分及汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)、銅(Cu)5種重金屬元素含量。鹿尾具有良好的益腎補虛功效，男性陽痿早泄、性慾減退、女子月經不調、白帶等早衰疲勞現象都和腎虛有著密不可分的關係，通常大家都認為腎虛是男人的事，其實女人更需要補腎，比如女人腎虛會出現痛經、月經不調等婦科問題，最主要腎虛就會四肢無力、手腳冰冷。而鹿尾中的睪丸酮、雄二酮、甘氨酸和多種無機元素和鹿茸相比較燥熱之性減少更偏於溫和，具有溫而不燥的特點。
鹿骨：
是鹿科動物馬鹿的骨骼。為一種傳統中藥有補虛強骨的功效。《藥性論》曰："鹿骨，味甘，微熱，無毒。"鹿骨具有補虛、強筋、壯骨的功效，適用於久病體弱、精髓不足、貧血、風濕、四肢痛疼等症。“東新馬鹿”的鹿骨中含有大量的骨膠原，說到膠原蛋白都知道對皮膚好，但是鹿骨中的膠原沒那么簡單，膠原是動物結締組織中的主要成份，也是動物體內含量最多、分布最廣的蛋白質，膠原蛋白含量的多少又與人體的生長、衰老、健康、疾病有著密切的關係，因此膠原帶百葉廣泛套用於食品、保健品、化妝品等領域。但鹿骨中的膠原又和其他動物不一樣，試驗採用先進的和酶的提取法從鹿骨中提取酸溶性膠原蛋白（ASC）膠原蛋白(PSC)，並利用先進的手段研究了鹿骨膠原蛋白的結構，發現鹿骨具有重要的生理功能和多種藥理活性，它的膠原蛋白有3種不同的鏈，其獨特的分子結構使得鹿骨在人體內的吸收性更好，效果也更顯著，這就是為什麼同樣都是骨膠原，鹿骨的治療效果最為明顯的原因。
鹿脂：
鹿科動物的脂肪油，《中國醫學大辭典》：療面皰瘡，頻頻塗之。 .鹿脂對於祛風潤腩；解毒消腫。主頭風風痹；皮膚癢痛；癰腫瘡毒有顯著效果。
鹿筋：
為鹿科動物四肢的筋，乾燥的鹿筋，細長條狀，金黃或棕黃色，有光澤而透明。質堅韌，氣微腥。以身乾、條長、粗大、金黃色有光澤者為佳。鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓，主治勞損，續絕傷，大壯筋骨，補陽氣；對久患風濕、關節痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難，手足無力，手腳抽筋,跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。且鹿筋含豐富的膠原蛋白，且在加工過程中保持了鹿筋的含血量，故加強了鹿筋養血的作用。鹿筋中還含有大量的微量元素及膠原蛋白，研究發現由鹿筋膠原能有效地抑制角叉菜膠引起的足腫脹;減輕棉球肉芽腫產生的炎症反應;提高二硝基氯苯所致遲髮型超敏反應，可見鹿筋膠原具有明顯的抗炎、免疫調節作用.
鹿心：
是鹿科動物的心臟，主治：心昏多志，心虛作痛，驚悸熱感，氣血兩虧。可調節心肌功能，化淤止痛，增強血液循環，改善人體新陳代謝，養氣安神，對因疲勞過度、驚嚇、神經衰弱引起的心律過速和心血虧損等症及心絞痛、冠心病、風濕性心臟病、腦動脈硬化均有很好的療效，可有效改善心慌、心跳、心率不齊、失眠、無力、低血壓等症。其富含色氨酸、賴氨酸、組氨酸等多種胺基酸及脂肪酸、總磷酸、維生素、微量元素等多種營養物質及人體所需活性成分，具有增強人體新陳代謝，改善心腦血管和神經系統的功能。其中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH）能消除機體氧自由基；維生素E能保護細胞膜；鈷、維生素B12能激發骨髓造血，銅在機體內形成銅藍蛋白，促進鐵的吸收和運輸。而鹿心中的磷脂醯胺能抑制MAO－B的活性，減少自由基的形成。同時鹿心中的肽具有調節心臟功能紊亂，活血通竅，促血液循環，補充心肌原動力，從而達到維護心臟的功效。
鹿肝：
