杏仁燕麥餅乾

基本介紹

• 中文名：杏仁燕麥餅乾
• 主要食材：去殼杏仁，即食燕麥片
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
去殼杏仁	一把
即食燕麥片	200g
木糖醇	20g
鹽	5g
食用油	適量
花椒粉	適量
全脂純牛奶	250g
全蛋	3個
黑胡椒粉	適量

做法

1. 首先將雞蛋打散，加入牛奶、鹽、糖、黑胡椒粉、花椒粉，再次攪拌均勻。加入適量食用油，再攪拌均勻（這樣分次攪拌是為了讓雞蛋完全打散，原諒家裡沒有打蛋機的我吧）
2. 倒入燕麥攪拌均勻。確保燕麥都裹上了蛋液
3. 鋪好紙的烤盤上刷上薄薄的一層油（避免粘住）
4. 用小勺子挖出燕麥，擺盤。
5. 如圖，嵌入杏仁（不需要加裹蛋液，燕麥里已經有了，杏仁不會掉出來）
6. 烤箱180度預熱五分鐘。放進烤箱，170度，上下火，25分鐘。然後同樣溫度下火5分鐘
7. 出箱，待涼。可以裝好儲存了（這個季節一般放冰櫃可以放五天的樣子）