紅糖杏仁燕麥提子酥

基本介紹

• 中文名：紅糖杏仁燕麥提子酥
• 主要食材：低粉，粗杏仁粉
• 分類：酥

用料

材料	用量
低粉	100克
粗杏仁粉	30克
香草粉	四分之一小勺
土蜂蜜	一大勺
細砂糖	20克
紅糖或者黃糖	20克
泡打粉	四分之一小勺
小蘇打	四分之一小勺
黑提子	50克
玉米油或者葵花籽油	80克
全蛋液	30克
燕麥片	40克

做法

1. 蛋液，油，紅白糖和蜂蜜倒在一起，輕輕攪勻，不要太使勁不要起泡。

2. 所有粉類過篩，倒入攪勻的蛋糖液中，稍微拌勻一下，加入麥片，提子乾，最後加杏仁粉。拌到沒有乾粉為止。

3. 小勺背後沾一點點水，一勺一勺的舀到烤盤上，大小隨意。但一定要記得儘量一樣，全到了烤盤上以後，再用沾少許水的小勺輕輕按扁，厚簿儘量均勻。

4. 烤箱預熱180度。20分鐘左右。注意上色。其實這款餅乾，即使上色過深。到了嘴裡微微發苦，我還是覺得不錯。另一種味道。