麥片芝麻酥餅

基本介紹

• 中文名：麥片芝麻酥餅
• 主要食材：無鹽黃油，白砂糖
• 分類：酥，餅，餅乾

用料

材料	用量
無鹽黃油	90克
白砂糖	50克
全蛋	40克
全麥麵粉	80克
杏仁粉	10克
即食燕麥片	50克
白芝麻	5克

做法

1. 黃油冰櫃里取出軟化，加白砂糖用打蛋器打發。
2. 分次加入蛋液，繼續用打蛋器快速打發至均勻奶油糊狀。
3. 分別加入全麥麵粉，即食燕麥片，杏仁粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊。
4. 用湯匙取麵糊15克左右，放在烤布上，再用湯匙蘸少許水，以轉圈方式稍微壓平，然後在表面撒上適量的白芝麻。
6. 出爐後，餅乾要脫離烤盤，放在烤網上晾涼。徹底晾涼後密封保存。