木瓜銀耳冰糖水

木瓜銀耳冰糖水是一種以木瓜為主料，冰糖和銀耳為配料的飲品。

基本介紹

• 中文名：木瓜銀耳冰糖水
• 主要食材：銀耳，木瓜
• 輔材：冰糖
• 調料：姜、陳皮

材料：

銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。

做法：

1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。

2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。

3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。

4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。